株式会社ヤマザキ養鶏では、鶏舎を17棟保有しており、純鶏名古屋コーチンを約9万羽飼育しております。
全国の名古屋コーチンの年間飼育100万羽に対し、当社では全国の約10％のシェアを担っています。

名古屋コーチンは、「鶏の王様」ともいわれますが、非常に荒っぽい性格のため飼育も大変です。その分愛情を込めて育てておりますので、育成期間を終えると抜群の旨味と締まりの良い肉質を蓄えます。
そして、技術があり信頼できる工場へ精肉加工をお願いし、ようやく皆様の元へと届きます。
美味しい名古屋コーチンをお召し上がりいただけるよう、品質管理の徹底は欠かせません。安全を第一に、これからも最高に美味しい鶏肉のご提供に努めて参ります。